3月11日至15日，2026博鰲健康食品科學大會暨博覽會（簡稱FHE2026）在海南盛大舉行。燕之屋28年專注高品質燕窩，以行業“領頭燕”之姿受邀參會，并斬獲FHE2026“科技進步企業獎”“創新健康科技產品獎”，燕之屋創始人、董事長黃健憑借其對健康食品產業發展的突出貢獻，獲“健康食品產業領袖獎”。
 

  
       博鰲健康食品科學大會暨博覽會作為全球聚焦食品有益健康科學證據的高端對話平臺，以傳播科學證據、推動國際交流合作為宗旨。本屆大會以“創新引領，智匯健康——邁向健康食品高質量發展新階段”為主題，中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石攜各領域專家學者、行業引領者，匯聚全球智慧，以科學實證，鑒健康之選，致力引領健康食品產業向科學化、規范化、國際化方向邁進。
 

圖：中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石 

 
       健康食品的發展，日益建立在堅實的科學證據與嚴謹的循證研究基礎之上。這不僅是時代的趨勢，更是行業走向高質量發展的必由之路。作為燕窩行業頭部企業，燕之屋堅持“源于天然，美與健康”的理念，科技為核，夯實品質根基，創新為本，引領產業升級。2008年，燕之屋自建燕窩研究院，由中國工程院、中國科學院的院士，以及北京大學醫學部、廈門大學、江南大學等高校、機構的燕窩研究專家、教授組成學術委員會，進行燕窩的基礎研究和營養價值的科研活動。2022年9月，燕之屋與北京大學醫學部成立燕窩營養與健康協同創新聯合實驗室，深度融合醫產學研資等創新力量，并于2023年至2024年，成功舉辦兩屆燕窩營養與健康學術研討會，深入交流燕窩前沿科研成果，探討燕窩未來研究方向，讓傳統滋補品在現代健康生活中發揮更大價值。正是這種對科學循證的投入與成功轉化，讓燕之屋斬獲“科技進步企業獎”“創新健康科技產品獎”等榮譽，充分彰顯行業典范地位。
 

圖：燕之屋獲FHE2026“科技進步企業獎”“創新健康科技產品獎” 

圖：燕之屋創始人、董事長黃健獲FHE2026“健康食品產業領袖獎”
（中：燕之屋創始人、董事長黃健）

  
       13日下午，燕之屋攜手國內權威專家學者召開“創新研討會——燕窩營養與健康循證”專題會議。作為本次大會重要版塊之一，該會議旨在通過嚴謹、系統、透明的科學證據，為燕窩這一承載著千年^①滋補文化的代表性食材構建現代化的健康價值話語體系，共同探索燕窩產業的創新路徑與高質量發展道路。
 

圖：中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石 

 
       當前，健康中國建設深入推進，國民健康意識顯著提升，食品產業正經歷著從“安全供給”向“營養健康”驅動的深刻轉型，燕窩的營養價值也面對著越來越多的探究和考驗。中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石在致辭中說道：“今年是燕窩第一次納入博鰲健康科學大會的日程，這說明燕窩具備了健康（滋養）食品的屬性，值得深入研究開發交流和宣傳。”隨后，燕之屋創始人、董事長黃健則表示：“燕之屋深知，唯有持續深化燕窩營養基礎研究，以現代科學深入解析其核心營養成分及健康作用機制，才能將傳統的認知轉化為現代科學語言，才能為消費者提供真實、可信賴的科學信息，這也是我們聯合各方力量，積極推動此次專題論壇舉辦的初衷所在。”
 

圖：燕之屋創始人、董事長黃健發表致辭 

 
       會議上，來自北京大學、江南大學、華南理工大學、中國醫學科學院等多位高校教授、專家分別發表燕窩前沿研究成果，為燕窩營養與健康效應提供多維度科學依據。高級工程師、燕之屋副總經理、研發技術總監范群艷做主題演講《以科學研究驅動燕窩產業發展》，闡述燕之屋以扎實的科學研究支撐產品創新與產業升級的諸多實踐與成功經驗，表明科研驅動戰略的重要性與必然趨勢，為燕窩產業發展建言獻策。隨后，教授、專家們共聚圓桌會議，探討燕窩在中國的發展之路。
 

圖：中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石（圖右），
燕之屋創始人、董事長黃健（圖左） 

圖：北京大學公共衛生學院、北大醫學-燕之屋燕窩營養與健康協同創新聯合實驗室主任馬冠生教授

 

 
圖：高級工程師、燕之屋副總經理、研發技術總監范群艷做主題演講

圖：圓桌會議 

 
       大會期間，燕之屋于博覽會現場設立品牌展區，集中展示其高端燕窩產品，吸引了眾多與會專家與嘉賓駐足了解。中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石親臨展區參觀品鑒。
 

 
 
        本次博鰲之行，燕之屋不僅以三項大獎展現了其科研實力與品牌高度，更通過與專家的深度對話，勾勒出以科學為核心、以消費者為中心的燕窩產業未來藍圖。未來，燕之屋將繼續深耕創新科研，推動建立更完善的科研體系，共同促進燕窩行業穩健前行，為人民的健康生活貢獻力量。
 
①早在唐代我國就已用瓷器與北婆羅洲大尼亞巖洞所產的燕窩進行物對物的交換，交換品也成為了宮廷的御用珍品。”《藥物與人》August 2000（Vol13）P349